Rynek produktów mleczarskich w Polsce (26.06.2022)

14.07.2022

Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 20–26.06.2022 r. masło w blokach zbywały po 31,85 zł/kg, czyli drożej o 0,08 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,37 zł/kg, a więc drożej o 0,5% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 80%, a masła konfekcjonowanego – o 74%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 17,91 zł/kg, tj. mniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 23,27 zł/kg i była wyższa o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 1,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 55%, a PMP – o 67%.

W dniach 20–26.06.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski oraz ser Gouda po 23,33 zł/kg, a zatem drożej odpowiednio o 1% i 2% niż tydzień wcześniej i w obu przypadkach o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku sery Edamski i Gouda kosztowały więcej o 60%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 21 czerwca 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ obniżeniu o 1,3%. W czasie sesji sprzedano 20,8 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 21 czerwca 2022 r. za masło płacono 6 213 USD/t, czyli więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu (z 7.06.br.) i o 8% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 4 875 USD/t, tj. niższym o 9% niż dwa tygodnie wcześniej i o 13,5% niż przed miesiącem.

Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 4 276 USD/t, czyli więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 4% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 125 USD/t i była niższa o 1% niż dwa tygodnie wcześniej, ale wyższa o 5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 35%, OMP – o 27%, ser Cheddar – o 13%, a PMP – o 3%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 24 czerwca 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 427 USD/t, a więc niższym o 1% niż przed tygodniem, ale o 1% wyższym niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 70%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 4 046 USD/t i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej, ale o 3% większa niż przed miesiącem. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było o 44,5% droższe. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia uległa redukcji o 3% do 4 608 USD/t. Notowany poziom cen był o 8% niższy niż przed miesiącem, ale o 40% wyższy niż rok wcześniej.

(14.07.2022 za gospodarz.pl)