Nowy Przegląd Mleczarski

Czas przygotowania: 25 minut

Porcje: 4

 

 

Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny
• 4 bułki do hamburgerów
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 małe jajko
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• sól
• pieprz

Dodatki:

• 100 g sera pleśniowego
• 100 g sera cheddar
• 1 dojrzały pomidor
• 1 czerwona cebula
• 1 ogórek świeży lub konserwowy
• kilka liści sałaty

Sos:

• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki gęstego sosu pomidorowego

Sposób przygotowania:

1. Mięso wymieszać z bardzo drobno pokrojoną cebulą, wyciśniętym ząbkiem czosnku, jajkiem i przyprawami. Uformować 4 płaskie kotlety. Smażyć po ok. 3-4 minuty z każdej strony.

2. Ser pleśniowy i ser żółty oraz warzywa pokroić w plastry.

3. Bułki do burgerów przekroić i włożyć do piekarnika nagrzanego do 140°C na 1 minutę.

4. Na ciepły spód bułki położyć plaster sera żółtego, sałatę, mięso, plaster sera pleśniowego, pomidor, cebulę, ogórek. Polać sosem śmietanowo-pomidorowym i przykryć drugą częścią bułki.